La piastra in vetroceramica SPIDOCOOK, perfetta per la ristorazione veloce ma può essere un valido supporto anche in cucina, permette di scaldare rapidamente panini, toast, pizzette, piadine, tramezzini, e la cottura rapida di carne, pesce, verdure, uova, salsicce, würstel, hamburger, crêpes, anche se il prodotto è surgelato. Da fredda la piastra è pronta per cuocere in appena 2 minuti. Dotata di resistenze brevettate specifiche per la vetroceramica a basso consumo ed alta resa con consumi elettrici dimezzati.


CARATTERISTICHE TECNICHE:

• 1 piano di cottura da 400x300 mm.
• Costruita con rivestimento esterno in acciaio inox ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e pulizia, nel rispetto dell'HACCP e garantite dal marchio IMQ.
• Coperchi laterali anti-infiltrazione di sporco.
• Struttura light weight heavy duty con utilizzo di materiali innovativi.
• Interruttore di accensione generale.
• Sistema di autodiagnosi per la rilevazione di problemi o guasti. Limitatore di temperatura di sicurezza.
• Cottura con sistema di riscaldamento misto, per contatto e per irraggiamento ad infrarossi tra i 120°C e 400°C.

La temperatura richiesta è solo sui piani di cottura, mentre tutta la struttura esterna resta fredda quindi sicura per chi lavora. Permette di effettuare cotture in sequenza di cibi di diversa natura. La cottura avviene in modo sano e genuino, senza utilizzo di oli e condimenti. La semplicità di pulizia contribuisce a mantenere condizioni igieniche perfette e a contenere gli odori. Estremamente sicure nell'utilizzo e facili e veloci da pulire, danno evidenti benefici in termini di risparmio energetico e aumento della produttività.