Stargel 8 PRO è una macchina per la produzione del gelato artigianale e cremolata grazie a 4 programmi automatici dedicati, facile da usare, rapporto qualità/prezzo senza pari.
VANTAGGI:
CILINDRO & AGITATORE: brevettato, rende omogenea la distribuzione del gas sulla superficie del cilindro di mantecazione. L’agitatore brevettato ELITE, totalmente in acciaio inox, con raschianti in plastica alimentare, è estremamente performante sia in fase di produzione sia di pulizia. A differenza della versione Multifreeze PRO, ha solo due velocità impostabili.
PROGRAMMI automatici dedicati per la produzione di gelato artigianale alla crema, alla frutta, sorbetto di frutta e cremolata.
PORTELLO Promag in acciaio inox con bocca di uscita gelato trapezioidale e portellino a scorrimento laterale.
LAVAGGIO E PULIZIA: la macchina è dotata di una doccetta di lavaggio in metallo cromato e tubo a scomparsa di collegamento alla rete.
Caratteristiche tecniche:
STARGEL 8 PRO
- Produzione 5-8 KG per ciclo
- Produzione oraria 42/60
- Potenza installata 5,6
- Alimentazione elettrica 400 / 3 / 50 Hz
- Dimensione LxPxA cm 50x73x140
Ciclo Gelato
Programma di mantecazione per Gelati alla crema. Ciclo dotato di programma mantecazione HOT per controllo ottimale della consistenza del Gelato.
Ciclo Cremolata
Programma preparazione Cremolate alla frutta con raffreddamento discontinuo perottenere cristalli di ghiaccio omogenei. Ciclo programmabile in funzione di qualità e densità del prodotto desiderato.
Agitatore
Agitatore in acciaio, privo di albero centrale, che garantisce ridotti tempi di estrazione ed un’efficace raschiatura del cilindro. L’assenza di molle nei raschianti rende la pulizia molto semplice.
Portello
Portello a carica frontale in PBT per ridurre la dispersione del freddo e la formazione di condensa.
Doccetta
Pratica doccetta con prolunga a scomparsa e comando manuale
