La piastra in vetroceramica SPIDOCOOK, perfetta per la ristorazione veloce ma può essere un valido supporto anche in cucina, permette di scaldare rapidamente panini, toast, pizzette, piadine, tramezzini, e la cottura rapida di carne, pesce, verdure, uova, salsicce, würstel, hamburger, crêpes, anche se il prodotto è surgelato. Da fredda la piastra è pronta per cuocere in appena 2 minuti. Dotata di resistenze brevettate specifiche per la vetroceramica a basso consumo ed alta resa con consumi elettrici dimezzati.
CARATTERISTICHE TECNICHE:
- 2 piani di cottura da 250x250 mm.
- Costruita con rivestimento esterno in acciaio inox ad alta resistenza con bordi arrotondati per la massima igiene e pulizia, nel rispetto dell'HACCP e garantite dal marchio IMQ.
- Coperchi laterali anti-infiltrazione di sporco.
- Struttura light weight heavy duty con utilizzo di materiali innovativi.
- Interruttore di accensione generale.
- Sistema di autodiagnosi per la rilevazione di problemi o guasti. Limitatore di temperatura di sicurezza.
- Cottura con sistema di riscaldamento misto, per contatto e per irraggiamento ad infrarossi tra i 120°C e 400°C.
La temperatura richiesta è solo sui piani di cottura, mentre tutta la struttura esterna resta fredda quindi sicura per chi lavora. Il piano di cottura è liscio e non poroso, di conseguenza si pulisce facilmente con un semplice raschietto (in dotazione). Permette di effettuare cotture in sequenza di cibi di diversa natura. La cottura avviene in modo sano e genuino, senza utilizzo di oli e condimenti. La semplicità di pulizia contribuisce a mantenere condizioni igieniche perfette e a contenere gli odori. Estremamente sicure nell'utilizzo e facili e veloci da pulire, danno evidenti benefici in termini di risparmio energetico e aumento della produttività.
