Forno combinato professionale ad altissime prestazioni dotato di un sistema operativo di ultima generazione e tecnologia intelligente ideata per la gestione di ogni processo di cottura legato al mondo della pasticceria e panetteria ma perfetto anche per la gastronomia. È certificato ENERGY STAR® per le prestazioni a basso consumo e la minimizzazione degli sprechi, anche grazie al lavaggio automatico con ricircolo. BAKERTOP-X™ è dotato di una camera di cottura in acciaio 316L e di un sistema di filtraggio d’acqua integrato RO.Care che elimina la necessità di impianti di filtraggio esterni. È munito di un microfono integrato per consentire il controllo del forno tramite comando vocale e l’interazione con i Corporate Chef UNOX per ricevere assistenza sulla cottura direttamente dal pannello interattivo. Il sistema operativo avanzato Digital.ID™ permette di salvare tutte le impostazioni preferite sull’account e di trasferirle in pochi secondi da un forno all’altro. Grazie all’app Digital.ID™ è possibile controllare il forno e personalizzare l'account attraverso smartphone.

Specifiche prodotto:
- Tipologia: Forni professionali combinati da banco
- Pannello di controllo touch screen da 16"
- Alimentazione: Elettrico
- Dimensioni: Larghezza 860 mm, Profondità 1018 mm, Altezza 1219 mm
- Peso 178 kg
- Numero teglie: 10
- Dimensione Teglie: 600x400
- Passo teglie: 84 mm
- Alimentazione: Voltaggio 380-415V 3N~ / 220-240V 3~
- Potenza elettrica 21 kW
- Frequenza 50 / 60 Hz